Voa MaritaCá

 Cozinha para Iniciantes

Utensílios Básicos

                               

Oie! Tudo em ordem por ai? Já está rica? Com esse desemprego todo está difícil ver a situação do nosso país ir '"para frente" né? Masssss não desanima não! Com a nova série que trouxe para vocês, quem sabe você ai, que não sabe de nada, nada e nada de cozinha, vira um MasterChef e sai ganhando dinheiro por ai... Não é mesmo ?

Vamos então ao primeiro episódio dessa série, antes que você desista de ler o resto e vá procurar assunto em outro blog. Resolvi começar a série assim, pois nada adianta eu ensinar como cozinhar e não te falar as ferramentas necessárias... Já viu um médico fazer uma cirurgia sem instrumentos????

Então resolvi fazer um post sobre os utensílios básicos que você vai precisar ter em sua cozinha, pois sem eles você não será capaz de fazer sequer água fervida. Se você ainda não se casou, ainda tem tempo de pedir algumas coisinhas no seu chá de cozinha. Caso já esteja casada e ainda vive de pizza e fast food, fique tranquila, a maioria dos itens são baratinhos e os mais pesados para seu bolso, você poderá comprar aos poucos.

Bora lá? 

Lista de material ( Há hahahaha)

 - Liquidificador ( a princípio, você não precisará de nada muito potente, basta um simples mesmo, daqueles mais baratinhos e você vai reparar que ele vai ser o único eletrodoméstico que vou citar neste post, pois realmente ele é muito importante para o início, além do fogão é claro! Os eletrodomésticos merecem um post a parte.)
 - Jogo de tigelinhas para sobremesa, sorvetes, mousses (de vidro ou de plástico, tanto faz)
 - Jarra de suco e de água
 - Jogo de talheres (garfo, faca, colher de café, colher de chá, colher de sopa) 
 - Facas (importante que tenha uma variedade de no mínimo 3 de tamanhos diferentes)
 - Ralador 
 - Abridor de garrafa, lata e saca-rolha
 - Jogo de utensílios (de silicone ou inox) contendo: Escumadeira, Concha, Garfão, Colherona, Espátula e Pão Duro. (apenas uma observação quanto a Colherona: prefiro as colheres de madeira, mas você deve ter sempre uma separadinha para os doces, pois elas "pegam" cheiro e gosto dos alimentos e além disso, precisam ser trocadas com mais frequência).

  - 3 travessas de tamanhos diferentes de louça ou vidro para servir (prefiro louça ou vidro porque pode ir ao forno e microondas)
 - Jogo de panelas de boa qualidade (inox ou teflon) contendo pelo menos 1 frigideira, 1 canecão (leitera), 1 panela pequena, 1 panela média, 1 caçarola média e 1 caçarola grande. ( apenas uma observação para as panelas de inox: Cuidado! Elas normalmente esquentam muito mais rápido e adoram queimar os alimentos no fundo, mas esse tipo de cuidado merece um post a parte que depois estará aqui no blog para você)
 - Panela de pressão de boa qualidade (não economize nesse item) de 4 ou 7 litros

 - Escorredor de macarrão
 - Escorredor de arroz
 - Formas: 1 pequena, 1 média, 1 com furo no meio para bolos. 
 - Latas ou potes de vidro para guardar mantimentos, como arroz, feijão, farinha de trigo, etc. 
 - Porta sal e condimentos ( isso, assim como o porta mantimento, é muito importante para manter a organização na hora de preparar uma receita)
 - Potes de plástico ou de vidro de vários tamanhos (prefiro os quadrados e/ou retangulares, pois os redondos e ovais ocupam muito espaço!) 
 - Tábua de corte de madeira ou vidro

 - Peneira 
 - Colheres medidoras ( no começo você vai querer seguir a risca toda receita que aparecer, mas depois vai no zoiometro mesmo)
 - Tesoura de cozinha 

 - Espremedor de alho (até pode ser um socador de alho, mas apesar de não parecer ele requer mais habilidade, melhor o espremedor a princípio, depois vou dar dicas de como usar este item.)

 - Espremedor de laranja e limão 
 - Espremedor de batatas e legumes ( com o tempo e com a chegada dos filhos, na correria você vai acabar amassando tudo com um garfo mesmo e ninguém vai reparar a diferença)
 - Pegador de macarrão e de salada 
 - Timer simples (pode até usar um aplicativo no celular, mas no início é muito importante. Lembre-se que você não está habituada a cozinhar, logo poderá esquecer algo no forno ou no fogão mesmo)
- Prato para bolo com espátula de servir

E por fim, a higiene do local...

- Porta detergente, esponja e rodinho de pia, além de um paninho para secar do tipo perfex sabe? E também panos de prato para "apoio"

 - Lixeira de pia
 - Desentupidor de pia (sabe lá Deus o que você vai aprontar no começo, então é melhor ter um por garantia)

Não se desespere! Parece muito, mas talvez seja porque ainda não tenha nadinha em sua cozinha. Com o tempo você vai perceber que mesmo com tudo isso, vai parecer que você ainda não tem nadinha e inclusive vai reclamar muito disso!

Espero ter ajudado você a se preparar para essa etapa de sua vida! Caso tenha dúvidas, deixe elas ai embaixo nos comentários que eu vou responder tudinho!

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Por hoje é isso...

Bjos Tchau!